Ich bin nun seit einigen Monaten im Hotel Landgut Horn. Hier lerne ich die Bereiche Restaurant/Service und Küche. Diese Auflagen muss ich laut Ausbildungsrahmenplan durchlaufen haben, um zu den Prüfungen zugelassen zu werden. Das Landgut Horn ist ein klassisches Hotel im Landhausstil, im Bremer Stadtteil Horn-Lehe. Anfangs war ich so fürchterlich aufgeregt, es war alles so neu für mich. Ich hatte wirklich bisschen Bammel, ob ich mich dort gut einleben werde, ob ich mich mit den neuen Kollegen ebenfalls so gut verstehen kann, wie bei prizeotel und ganz wichtig, ich fragte mich, wie werde ich mich im Restaurant beim Service anstellen? Schließlich sind das alles ganz neue Aufgaben für mich.
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Wenn sie schon einmal Gast bei prizeotel waren, kennen sie mit Sicherheit das Fruchtsaft-Gummi-P (Foto links). Das “P” steht immer bei An- und Abreise für unsere Gäste zum Naschen bereit. Weil heute Valentinstag ist und wir immer saisonal Änderungen vornehmen, verschenken wir heute unser Herz . Viele unserer Gäste die heute von ihren Liebsten getrennt sind, haben wir schon beim Frühstück auf den romantischen Tag eingestimmt.
Uns vom Team prizeotel hat es auch interessiert, wo dieser Brauch eigentlich herkommt. Hier wir sind fündig geworden.Schon fast eine spannende Entwicklung für diesen 14.02.2013 – vom Unglückstag zum Tag der Verliebten!
Geiles Video: Kundenorientierung at its best! Von einer unmöglichen Anfrage, mit dem einfachen Ziel, einen schlechten Service darzustellen, zu einer Mitarbeiterin, die Kunden begeistert und damit den “Spieß” herumgedreht hat.
Vor einigen Tagen hatten wir einen seltsamen Gast im Haus: Als Erstes teilte er uns mit, dass er Krümel unter den Decken und Kissen verteilen will. Der Grund: Er wollte feststellen, ob das Housekeeping-Team auch wirklich täglich seine Bettwäsche wechselt.
Wir haben uns da gefragt, welchen Anspruch er an ein Zwei-Sterne-Hotel hat? Denn nach der offiziellen Sterneklassifizierung ist das prizeotel Bremen-City ein solches. Der Hotel- Sterne-Kriterienkatalog schreibt vor, dass in einem Zwei-Sterne-Hotel mindestens einmal wöchentlich die Bettwäsche gewechselt wird.
Hier mal der Auszug aus der Kriteriumkatalog (Deutsche Hotelklassifizierung 2010-2014 / Seite 14 von 23):
Am kommenden Donnerstag findet das 26. Bremer Weinfest am Hillmannplatz statt. Eröffnet wird das Event um 17 Uhr mit einem traditionellen „Wettlauf der Kellner“. Als wir auf der Homepage von Grashoff die Frage nach dem schnellsten Service in Bremen gelesen haben, war für uns klar: Na, wir vom prizeotel Bremen-City! Also haben sich Hans Joer Bondoc, Nadine Büther und ich sofort dafür angemeldet, gestern kam auch schon die Bestätigung. Wir sind dabei!
Für alle, die nicht genau wissen, was der „Wettlauf der Kellner“ ist: Wir müssen dem Weinfestkomitee Champagner und Mineralwasser in Berufskleidung servieren. Die Damen und Herren sitzen knapp 900 Meter vom Startpunkt des Laufes entfernt. Auf unserem Tablett sind:
Tripadvisor ist eines der bekanntesten Bewertungsportale mit integrierter Buchungsfunktion. Besonders bei unseren internationalen Gästen spielt es eine große Rolle. Bisher war es auf unserer Seite bei Tripadvisor so, dass man dort über booking.com oder hrs.de buchen konnte. Vor kurzem haben wir aber entdeckt, dass das prizeotel Bremen-City auch über logitravel.de buchbar war und der Gast dort die „niedrigsten Preise“ angezeigt bekam. Wählte ein Kunde aus, dass er die Preise und Verfügbarkeiten auf logitravel prüfen möchte, öffnete sich deren Seite und zeigte verfügbare Zimmer und Raten an. Allerdings nicht die vom prizeotel Bremen-City, sondern von anderen Bremer Hotels.
Zum dritten Mal in Folge sind wir vom Online-Portal Hotel.de als Top-Bewertetes Hotel ausgezeichnet worden. In der Urkunde heißt es: “Unsere Kunden würdigen die überdurchschnittliche Serviceleistung ihres Hotels mit einer Top-Bewertung.” Vielen Dank, wir freuen uns riesig!
