Im meinem vergangenen Beitrag hatte ich euch ja von den Veranstaltungen im Hotel Landgut Horn erzählt. Letztes Wochenende hatten wir gleich zwei Events hintereinander. Das war stressig, sag ich euch. Die erste Veranstaltung war am Freitag, den 21.9.. Es war der “Spanische Abend”. Meine Schicht begann um 15 Uhr und wir schmückten die kompletten Veranstaltungsräume. Ein paar Rosen da, ein paar Hüte und spanische Flaggen hier. Feigen, Orangen, Zitronen und Limetten in Kombination mit Blumen und Chilis hatten wir zur Dekoration auf den Tischen – es sah wirklich schön aus – rustikal und gemütlich. Mein Highlight war ein großes Bild mit einem Torero, der mit einem Stier kämpft. Sehr auffällig, es hat den spanischen ‘Flair’ noch verstärkt.
Mit ‘Azubitagebuch’ getaggte Artikel
Mir geht es nicht nur gut – mir geht es gerade richtig grandios! Dabei war ich die vergangenen Wochen mal nicht im Hotel zu finden: Zunächst hatte ich eine Woche Urlaub, wo ich es mir mal so richtig gut gehen lassen habe. Ich war zwar nicht verreist, aber konnte ein wenig Zeit mit meinen Freunden verbringen, was mich schon ziemlich glücklich gemacht hat. Außerdem konnte ich wieder meinem Lieblingshobby nachgehen, eine Adrenalintour durch den Heide Park machen und die tolle Piratenshow im Park bewundern. Ahoi!
Ende August bin ich mit meinen Kollegen Hans und Sergio zum Kellnerlauf zur Eröffnung des Bremer Weinfestes angetreten. Ich war vorher ziemlich aufgeregt. Eine halbe Flasche Champagner plus Champagnerglas und drei gefüllte Wassergläser – das ist ein großer Balanceakt, wenn man damit auch noch schnell sein muss. Nun, die Schnellste war ich ja letztendlich nicht, doch ich habe mein persönliches Ziel an diesem Tag erreicht: Alles heile ins Ziel bringen. Und das war nicht selbstverständlich, denn auf dem 900 Meter langen Weg entlang des Stadtgrabens lagen so einige Scherben nach dem Lauf. Ein Kellner soll sogar nur noch mit leerem Tablett unterm Arm ins Ziel gelaufen sein! Das Tollste war natürlich, dass uns auch viele aus dem Team mit angefeuert und unterstützt haben, mit denen wir drei dann nach dem Lauf unsere Champagnerflaschen teilten. Champagner – ein Traum!
Hallo meine Lieben! In meinem letzten Blogbeitrag habe ich ja nur über meine Klassenfahrt berichtet und dabei total vergessen, dass ich doch nun ab dem 01.08. einen Abteilungswechsel gemacht habe. Ich bin nun im Hotel Landgut Horn und mache dort meinen Restaurant- und Küchenteil der Ausbildung.
Bis jetzt lerne ich jeden Tag immer was Neues und viel dazu. Ich habe ja schon ein wenig “Erfahrung“ durch die Theorie in der Berufsschule. Aber die Theorie ist etwas ganz anderes als die Praxis. Es macht wirklich viel Spaß, jedoch muss ich auch sagen, dass es sehr anstrengend sein kann. Ich habe mit fünf weiteren neuen Azubis angefangen und hatte einen super Einstieg in den Frühdienst, den ich zwei Wochen lang gemacht habe. Kurz darauf bin ich auch schon in den Spätdienst gekommen und hatte auch schon meine erste Veranstaltung: Es war eine Trauerfeier.
Einige haben mich vielleicht schon einmal gesehen. Seit dem 1. September 2012 bin ich die neue Auszubildende im prizeotel, worüber ich mich sehr freue.
Nach elf Jahren Schulleben stand für mich fest – ein Ausbildungsplatz muss her! Der Bereich Hotellerie war für mich dabei großer Favorit. Auf einige Bewerbungen folgten dann positive wie auch negative Antworten. Daher war ich sehr froh über die Einladung zu einem Vorstellungsgespräch bei prizeotel. Also fuhr ich sehr aufgeregt nach Bremen. Die Aufregung verflog schnell, da das Gespräch mit Frau Hönig sehr gut verlief und wir uns auf ein Schnupperpraktikum einigten. Voller Freude startete ich in mein Praktikum und lernte verschiedene Arbeitsbereiche und viele Kollegen im Hotel kennen. Von Anfang an gefiel es mir sehr gut. Nach dem Praktikum kam dann der erhoffte Anruf: eine Zusage.
Mit der Zeit zähle ich langsam die Tage runter, bis ich wieder im prizeotel bin. Der Countdown läuft und dann mach ich das Leben dort wieder unsicher. Bis dahin genieße ich die restlichen Tage im Restaurant Kaffee Worpswede und nehme so viel Erfahrung und Eindrücke mit, wie es geht.
Ich muss ehrlich gestehen, dass ich das Kochen im Kaffee Worpswede eins zu eins in den privaten Haushalt übernommen habe. Die Frische und die regionalen Produkte, die das Restaurant verwenden, zeigen mir, wie schnell und einfach Gerichte gekocht werden können. Sobald ich die Zeit habe, werde ich meine Freunde und Familie schön bekochen.
Kürzlich, als ich ins Hotel zur Arbeit kam, wurde ich plötzlich von meinen Teamkollegen umjubelt und beschenkt. Völlig verwundert fragte ich, wer denn Geburtstag hätte oder was es sonst zu feiern gäbe. Tja, da bekam ich auch schon die Antwort, ich hatte mein erstes Jubiläum bei prizeotel und wurde von meinem Team gefeiert und beschenkt. Ich hatte es total vergessen! So schnell ist mein erstes Jahr schon vorbei und nun bin ich schon im zweiten Lehrjahr.