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Glühwein a la prizeotel!

Manchmal kommt es vor, dass kein Teammitglied auf den Weihnachtsmarkt zum großen Glühweintest geht. Deshalb haben wir jetzt eine Alternative für zu Hause ausprobiert. Je nach Qualität des verwendeten Rotweins können wir sagen: „Das ist unser Favorit“!

Hier unser Rezept:

1 Liter Rotwein, trocken
50 ml Rum
2 Orangen, saftig ungespritzt in Scheiben geschnitten
2 Orangen, saftig ausgepresst
7 Nelken
2 Stangen Zimt
1 Sternanis
50 g Kandiszucker, braun, kann auch mehr sein

Zubereitung: Den Rotwein, die Gewürze, die Orangenscheiben und den frisch ausgepressten Orangensaft in einen Topf geben und bei niedriger Stufe erhitzen, jedoch nicht kochen lassen! Dann den Rum und den Zucker hinzugeben und nochmals kurz erhitzen. Das Beste daran ist auch der Geruch, der durch das ganze Haus schwebt. Wir sagen Prost und einen schönen 3. Advent!

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