In der vergangenen Woche hatte ich ein interessantes Telefonat mit einer Dame, die bei uns zu Gast war. Sie nahm sich die Zeit, uns ein ausführliches Feedback zu geben, was ihr bei uns gefallen hat und was in ihren Augen besser sein könnte. Gerade im Hinblick auf unsere Neueröffnungen 2014, das prizeotel Hamburg City und prizeotel Hannover City, freuen wir uns über jede Anregung und jede Bewertung.
Ein Punkt war das Rührei, welches sie beim Frühstück vermisst hat. Bisher haben wir das Rührei nur am Wochenende angeboten. Jetzt haben wir uns entschieden, bald auch werktags das Rührei als festen Bestandteil mit aufzunehmen. Der zweite Punkt ihres Feedbacks sind unsere Kaffeetassen beim Frühstück.
Tags: Bewertung, feedback, Frühstück, Henkel, kaffee, Kaffeetasse, Rührei
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Hallo liebe prizeotel-Fans! Als ich mich in den Urlaub verabschiedet hatte, wusste ich anfangs gar nicht, was ich mit so viel Zeit anfangen soll. Also beschloss ich kurzerhand, erstmal auszuschlafen. 
Aber bereits am dritten Urlaubstag zog es mich ins prizeotel und ich ließ mich von meinen Teamkollegen zum Frühstück im Hotel einladen. Einfach immer lecker, so wie es sein soll! Das Wiedersehen kam allerdings auch nicht von ungefähr, denn im Anschluss ging es sofort weiter zur Kaffeeschulung. Ich gehe mal stark davon aus, dass allen Gästen, die schon mal bei uns waren, unsere sagenhafte, hochprofessionelle Kaffeemaschine aufgefallen ist. Vielleicht habt ihr ja auch schon etwas dazu hier im Blog gelesen?
Tags: Azubitagebuch, Benet-Oya Erkün, kaffee, Milchschaum, sonne, sterne, Urlaub
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Unser “prizeotel-P” verfolgt den Gast hier bei uns im Haus – von Anfang an. Direkt beim Eintritt ins Hotel ist das “P” schon deutlich sichtbar auf unserer Eingangstür angebracht. Auf dem Tresen warten dann die farbigen “P’s” zum Essen (Vorsicht: diese machen süchtig 
) und werden von unseren kleinen und großen Gästen sehr geschätzt.
Das ist aber alles noch nichts Neues. Für unsere Kaffeespezialitäten haben wir uns jetzt auch noch etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Auf dem leckeren Milchschaum unseres Cappuccinos prangt seit heute auch noch ein dickes “P”. Da gibt es doch tatsächlich Firmen, die sich auf die Herstellung solcher Cappuccino-Schablonen spezialisiert haben. Wir sind begeistert!
Tags: cappucchino, das p, kaffee, schablone
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Selbstverständlich! Und nicht nur das: Wir haben für die Zubereitung unserer Kaffeespezialitäten jetzt auch laktosefreie Milch im Programm. Wann immer wir unsere neue Kaffeemaschine S40 bedienen, hat der Gast im prizeotel die Wahl zwischen normaler, laktosefreier oder Sojamilch.
Ein paar Informationen zu den Unterschieden: Bei der Herstellung von laktosefreier Milch wird der Milch ein Enzym (frei von Gentechnik) zugesetzt. Dieses Enzym baut die Laktose innerhalb von 24 Stunden ab, in dem es sie in ihre Bausteine Glukose und Galaktose aufspaltet. Hierdurch schmeckt die Milch leicht süß und eignet sich nicht nur als Trinkmilch, sondern auch hervorragend als Kaffeemilch.
Tags: kaffee, kaffeemaschine, laktosefrei, milch, sojamilch
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Gestern erst angeschlossen und schon hat sie unser aller Herz erobert: Unser neuer Kaffeehalbautomat S 40. Nachdem das Prachtexemplar aufgestellt wurde, bekamen wir direkt eine Schulung von Gunnar Willipinksi (Foto) von AZUL Kaffee. Wir wurden in exotische Kaffeeanbauländer entführt und hatten die Möglichkeit, sehr viel über Kaffee und dessen Herstellung zu lernen.
Ganz spannend war auch, dass wir ans “Gerät” durften. Die ersten Lattes, Cappuccini und Espressi wurden von uns Semi-professionellen hergestellt – die des “Meisters” sahen schon um Einiges besser aus. Aber wie heißt es so schön: Übung macht den Meister. Wir geben nicht auf und lauschen jetzt immer auf das Geräusch beim Milchaufschäumen. In der Hoffnung, dass unsere Gäste mit uns den neuen, tollen Kaffeegenuss teilen.
Die besten “Schülerinnen und Schüler” dürfen übrigens in wenigen Wochen in das Aroma-Labor von Azur, um ihre Kenntnisse noch zu verbessern. Wir sind so gespannt…
Tags: cafe, cappuccino, Frühstück, kaffee, kaffeemaschine, latte, team
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Pro Kopf trinkt jeder Deutsche durchschnittlich rund 150 Liter Kaffee im Jahr, Tendenz steigend. Damit ist das Heißgetränk in der Bundesrepublik noch beliebter als Mineralwasser (131 Liter) und Bier (102 Liter). Bei uns im prizeotel kostet eine Tasse Kaffee zur Zeit zwei Euro, ebenso der Espresso. Ein Cappuccino 2,30 Euro, ein Latte Macchiato 2,50 Euro. Jetzt kommt die schlechte Nachricht: Der Kaffee wird teurer. Vielerorts bezahlt man für das Pfund rund 50 Cent mehr – Einige Supermärkte und Discounter haben die Preise schon angezogen.
Tags: cappuccino, espresso, Frühstück, internorga, kaffee, latte macchiato, prizeotel, teurer
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